• Home
• Chi Siamo
• Contatti
• Vini 
• Foto Gallery
• Proposte

Meidän ehdotuksemme

​

ENOTECA CUVERIE

Viiniä lasilla

Kiusata

Scrocchiarella tomaatilla Forno Marchettilta 3€

Taggiasca-oliivit 3 €

Apulian Taralli 2 €

Juustoveneitä yrteillä 5€

16kk vanhentuneet parmesaanihiutaleet 6€

Sekabruschetta TERRA 4 kpl 10€

VEGAN sekoitettu bruschetta 4 kpl 10€

Sekoitettu bruschetta SEA 4 kpl 15€

Hanhenmaksa bruschetta 2 kpl 10€

Punakatkarapu bruschetta* stracciatella ja limetin kuori 2 kpl 10€

Juustopolenta rapealla laardilla ja musta tryffeli 16€

Kalastaa

Tonnikalatartaari*, savustettu burrata ja sekalaatti 16€

Meribassitartaari* ja kasviscrudites sitruskastikkeella 15€

Punainen katkarapu* tartaari avokadolla ja stracciatellalla 18 €

Lohitartare* fetalla, avokadolla ja botargolla 17€

Amberjack tartare* oliiveja selleri datterini tomaatit fenkoliporkkanoilla 17 €

Kampasimpukka carpaccio rapealla panzanellalla 16€

Marinoitua lohta katajasuolakrutonkeilla ja jogurttikastikkeella 14€

Mustekala ja perunat 15 €

Grillattu miekkakalapihvi limetillä, perunalla ja viherkastikkeella 18€

Roomalaistyylinen turska tomaatilla ja oliiveilla, pinjansiemenillä, rusinoilla 16 €

"CUVERIE"-vadelmaetikassa marinoitu meriahna*, pinkkipippuri inkivääri 16 €

Scampi* limetillä, mantelihiutaleilla ja purjoiduilla marinoitu 16€

Raakoja mereneläviä (osterit, punaiset katkaravut*, scampi*) 29 €

Ranskalaiset osterit yksi 6 €

Liha

Vati paikallisia leikkeleitä ja juustoja 19 €

Musta angus* tartaari munankeltuaisella ja mustalla kesätryffelillä 18€

Naudan carpaccio* rucolalla ja parmesaanilla 16 €

Hevoslihatartaari* kaprikset, sinappi ja sekalaatti 15€

Piemontese Fassona tartaari brandyvihreällä pippurilla Parmesan-kerma 18€

Savustettu ankanrinta päärynöillä, rucolaa ja balsamiviinietikkaa 16€

Culatta ja savustettu burrata 14 €

Sauris raakakinkku puhvelinmaidolla mozzarellalla 15€

Pata Negra paleta 100% Iberian bellota 16 €

Vasikanlihapullat kastikkeella 16€

Kanaa paprikalla 14€

Salaatit ja vihannekset

Salaatti fetaavokadolla ja pinjansiemenillä 13€

Savustettu makrilliseos mustapippurilla, appelsiinilla ja pistaasipähkinöillä 14€

Fenkoli-appelsiini-oliivisalaatti 11€

Caprese puhvelinmaidon mozzarellalla 13€

Sekoitettu salaatti lohi* tartarilla, avokadolla ja sitrushedelmillä 16 €

Salaatti saksanpähkinöillä päärynähiutaleita parmesaani balsamiviinietikkaa 13 €

Escarole pannulla, rusinoita ja pinjansiemeniä, oliiveja, sardellia 9€

Paistettu sikuri 7 €

Paistetut perunat 7 €

Juustot

Annos juustoa A. Demagi Castiglion Fiorentinosta (AR) 5€

DEMAGI iso valikoima 8/9 tuoremaustettuja sinisuonipaloja 19€

Trio ranskalaisia ​​juustoja 16 €

Burrata puhvelin ja sardellin kera Filetes de anchoa La Reina del Cantábrico 18€

Burrata 2kpl 8€

Makeiset

Tiramisu lasilla 7 €

Purettu cannolo Pantelleria passito -viinillä 7€

Kermajäätelö Grand Marnier kastanjoilla 7€

Suklaasoufflé 7 €

Pannakotta suklaalla tai metsämarjoilla 7€

Omenapiirakka jäätelön kera 7€

Suklaa- tai marjajuustokakku 7€

Leipäkori 3 €

Kivennäisvesi tai hiilihapotettu vesi 3,50 €

* Tuotteet, joille on tehty lämpökäsittely (vähennys)
reg. ce 853/04 liitteessä 3 olevan 8 kohdan 32 luvun 3 kohdan kirje.
Lue allergeeniluettelo ja ilmoita meille viipymättä kaikista allergioista