261.png
trasparente

Lun-Sab: 12:00am-23:00pm

Dom: riposo

Lun-Sab: 12:00am-23:00pm

Dom: riposo

Lun-Sab: 12:00am-23:00pm

Dom: riposo

CUVERIE

Orari di Apertura

Dove Siamo

26

MON: 12:00 - 23:30

TUE: 12:00 - 23:30

WED: CLOSED

THU: 12:00 - 23:30

FRI: 12:00 - 23:30

SAT: 12:00 - 23:30

SUN: CLOSED

40

Via di Santa Cecilia 1, Roma 00153

Tel 06 83806268


facebook
instagram
phone

   

Meidän ehdotuksemme

 

ENOTECA CUVERIE

CUVERIE VIINIKAUPPA


Kiusata


Forno Marchetti tomaatti scrocchiarella 3 €
Taggiasca-oliivit 4 €
Apulian Taralli 2 €
Juustoveneitä yrteillä 6€
Parmigiano Reggiano -hiutaleet 16 kk 6 €
Sekabruschetta TERRA 4 kpl 10€
VEGAN sekoitettu bruschetta 4 kpl 10€
Sekabruschetta SEA 4 kpl 15€
Hanhenmaksa bruschettat 2 kpl 10 €
Bruschetta punakatkaravulla* stracciatellalla ja limenkuorella 2 kpl 10€


Polente della Cuverie ja.....


Polenta kermaturskan kera 16€
Polenta juustojen kera rapeaa laardia ja musta tryffeli 16€
Parmesan polenta Aosta Valleyn fonduella ja porcini-sienillä 16 €
Provola ja kesäkurpitsa lasagne 14 €


Kala


Tonnikalatartaari*, savustettu burrata ja sekalaatti 16€
Meribassitartaari* ja raakavihannekset sitruskastikkeella 15€
Punainen katkarapu* tartaari avokadolla ja stracciatellalla 18 €
Lohitartare* avokadolla, fetalla ja bottargalla 17€
Amberjack tartare* oliiveja, selleriä, datterini-tomaatteja fenkolilla ja porkkanoilla 17 €
Kampasimpukka carpaccio rapealla panzanellalla 16€
Katajasuolassa, krutonkeissa ja jogurttikastikkeessa marinoitua lohta* 14€
"CUVERIE"-vadelmaetikassa marinoitua meriahnaa*, vaaleanpunaista pippuria, inkivääriä 16 €
Scampi* limetillä, mantelihiutaleilla ja purjoiduilla marinoitu 16€
Erinomaisia ​​raakoja mereneläviä (osterit, punaiset katkaravut*, scampi*) 29 €
Ranskalaiset osterit yksi 6 €
Mustekala ja perunat 15 €
Grillattua miekkakalaa limellä perunoiden ja viherkastikkeen kera 18€
Roomalainen turska tomaatilla ja oliiveilla, pinjansiemenillä, rusinoilla 16 €

 

* Tuotteet, joille on tehty lämpökäsittely (tappaus)
reg. ce 853/04 liitteessä 3 olevan 8 kohdan 32 luvun 3 kohdan kirje.


Liha


vati paikallista suolattua lihaa ja juustoja Sauris-kinkun kanssa 19 €
Black Angus* tartaari munankeltuaisella ja mustalla kesätryffelillä 18€
Naudan carpaccio* rucolalla ja parmesaanilla 16 €
Hevoslihatartaari* kaprikset, sinappi ja sekalaatti 15€
Piemontese Fassona tartaari parmesaanikermalla, viherpippurilla ja brandyllä 18€
Savustettu ankanrinta päärynöillä, rucolaa ja balsamiviinietikkaa 16€
Culatta kinkku puhvelimozzarellalla 15 €
Pata Negra paleta 100% Iberian bellota 18 €

Stracotto-naudanlihamuhennos viinissä 14€
Vasikanlihapullat kastikkeella 16€


Salaatit ja vihannekset


Salaatti avokadolla, fetalla ja pinjansiemenillä 14€
Savusmakrillisekasalaatti mustapippurilla, appelsiinilla ja pistaasipähkinöillä 14€
Fenkoli-appelsiini-oliivisalaatti 12€
Caprese puhvelinmaidon mozzarellalla 14€
Sekoitettu salaatti lohitartarilla*, avokadolla ja sitrushedelmillä 16€
Salaatti saksanpähkinöillä, päärynöillä, parmesaanihiutaleilla, balsamiviinietikalla 13€
Parsakaalikeitto, rusinoita, kirsikkatomaatteja, kastanjoita krutonneilla 14 €
Escarole pannulla, rusinoita ja pinjansiemeniä, oliiveja, sardellia 9€
Paistettu sikuri 7 €
Paistettu peruna 7 €


Juustot


Annos juustoja A. Demagilta Castiglion Fiorentinosta (AR) 5 €
Mahtava DEMAGI-valikoima 8/9 tuoremaustettuja sinihomejuustopaloja 19€
Maistaa 4 ranskalaista juustoa 18 €
Burratine 2kpl La Reina del Cantabrico grillattuja kuivattuja tomaatteja öljyssä 8€


Makeiset


Tiramisu lasilla 7 €
Valkosuklaamousse mantelivadelmamuru 7€
Hajonnut cannoli Pantelleria passito -viinillä 7€
Kermajäätelö kastanjoilla ja Grand Marnierilla 7€
Suklaasoufflé 7 €
Suklaa tai marja pannacotta 7€
Omenapiirakka kermajäätelöllä 7€
Suklaa- tai marjajuustokakku 7€

 

Leipäkori 3 €
Kivennäisvesi tai hiilihapotettu vesi 3,50 €


Lue allergeeniluettelo ja ilmoita meille viipymättä kaikista allergioista.

 





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder