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CUVERIE

Orari di Apertura

Dove Siamo

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MON: 12:00 - 23:30

TUE: 12:00 - 23:30

WED: CLOSED

THU: 12:00 - 23:30

FRI: 12:00 - 23:30

SAT: 12:00 - 23:30

SUN: CLOSED

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Via di Santa Cecilia 1

Roma


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Le vin est de la poésie en bouteille

                                                                                                                           Robert Louis Stevenson

 ouvert pour le déjeuner

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La bonne nourriture et le bon vin en compagnie, c'est le paradis sur terre

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CUVERIE est née à Rome d'une idée de Monica et Marco

Bar à vin et restaurant où vous trouverez une sélection de vins au verre qui varie selon les disponibilités.

Toutes les bouteilles de notre caviste peuvent être consommées à table ou à la vente.

Nous avons également une grande sélection de GIN italiens et internationaux pour votre GIN-TONIC

Nous apportons un grand soin au choix de la nourriture avec des spécialités de fromages, de charcuterie, de poisson cru et de viande à boire un bon vin accompagné de plats "savoureux"

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Sélection de charcuteries et fromages

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Nos charcuteries sont recherchées pour leur qualité, le jambon de la charcuterie SANO d'Accumoli ou celui de BASSIANO, la mozzarella de bufflonne de la laiterie Campania SAN MARTINO, définie comme la meilleure de Rome, le pecorino assaisonné de Sommati, les scrocchiarella du four Marchetti à Monteverde ne sont que quelques exemples de nos produits.

Découvrez une sélection de fromages du grand affineur toscan ANDREA DE MAGI d'Arezzo

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Quelques exemples de ce que nous faisons

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Viande

Le poisson

Sauris crus à la mozzarella

au lait de bufflonne de

Campanie

Tranche d'espadon au citron vert

Carpaccio de cheval

aux crudités’légumes​

Tartare de thon à la burrata fumée

Magret de canard fumé

aux poires, roquette et vinaigre balsamique

Tartare d'Angus au jaune d'oeuf

et truffe noire d'été

Carpaccio de Saint-Jacques

à la panzanella croustillante

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Salades

Nos marinades

Salade d'avocat, feta et pignons de pin

Salade composée de poires, noix et parmesan

CUVERIE Daurade marinée

Scampis marinés au citron

vert, amandes effilées et

pousses de poireau

Salade mixte au

saumon, avocat et agrumes

Gâteaux

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Tiramisu au verre 
Mousse chocolat blanc crumble amande framboise
Cannoli décomposés au vin passito Pantelleria 
Glace crème aux marrons et Grand Marnier 
Soufflé au chocolat 
Panna cotta au chocolat ou aux fruits rouges 
Tarte aux pommes avec glace à la crème 
Cheesecake au chocolat ou aux baies

 

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CUVERIE

Flow

raisins par des chemins secrets de la branche de vigne au sort

du vin. Parfois , il doit mûrir mois ou des années, mais son chemin est

toujours accompli. Et lorsque vous ouvrez une bouteille vous sentez qu'il est à l' intérieur. Quelque

chose qui vient de loin qui vient du soleil et des profondeurs de la terre

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CUVERIE

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Nous avons essayé de créer une atmosphère d'autres temps, dans lequel chaque pièce de mobilier a été soigneusement choisi et conçu par nous pour un environnement où vous pouvez sentir toute la passion et de l' âme , nous avons mis dans notre projet, ainsi que dans

le choix du vin

et de la nourriture producers.You peut venir chez nous pour

un simple apéritif, un brunch ou un dîner savoureux et délicieux plats dans notre société parce que nous croyons à l'importance de à de convivialité et la relation établie avec le

client pour qu'il se sente invité dans notre maison.

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